Описание
Портулак Щавелевый салатный 0,5г
Однолетнее травянистое растение с сильно ветвистыми распростертыми мясистыми, красно-коричневыми стеблями длиной до 40 см. Листья у него очень мясистые, нижние — супротивные, верхние – розеточные, удлиненно-клиновидные с тупым кончиком. Цветки довольно невзрачные, обоеполые, одиночные или расположены пучками в разветвлениях стеблей и в пазухах листьев. Лепестки желтого цвета. Плод — многосемянная, шаровидная коробочка длиной 5-8 мм. Все растение имеет хорошо выраженный кислый вкус. Мелкие мясистые листья и сочные стебли используют для приготовления салатов, супов, соусов. Зелень можно замариновать впрок, это прекрасная приправа к мясным блюдам. Кроме того, портулак обладает лечебными свойствами. Его применяют при заболеваниях почек, печени, сахарном диабете и как ранозаживляющее средство.
